Het Blesse Paard

• Party Herberg
• Zalen
• Tuin
• Extra service
• Nieuwsbrief
• Werken bij Het Blesse Paard

Huwelijk

• Huwelijksfeesten
• Trouwlocaties
• Receptiearrangementen

Feesten

• Bedrijfsfeesten
• Themafeesten
• Feestarrangementen

Vergaderingen

• Vergaderarrangementen

Diners & Buffetten

• Keuzemenu's
• Buffetten & van de grill

Catering

• Op locatie

Nieuws

• Bruiloftverzekering van TrouwZeker
• Trouwen in Het Blesse Paard
• Wedding prepare workshop

Contact & route

• Informatie aanvragen / brochure downloaden
• Routeplanner

Buffet Exclusief

Voorgerechten buffet
Een voorgerechten buffet waar men een keuze kan maken uit
diverse gerechten, zoals; gerookte paling, gerookte zalm, visterrine
met bieslooksaus, ardennerham met meloen, huisgemaakte paté van
gevogelte, coppa di parma met eendenlever krullen

***

Tussengerecht
Een warm buffet, waar men een keuze kan maken uit bijv. gepocheerde
zalm met verse pasta en dillesaus, stoofpot van diverse
vissoorten met kreeftensaus en aardappelpuree
***

Spoom met wissel

***

Warm hoofdgerechten buffet
Ossenhaas met rode-portsaus of
hertenrugmedaillons* met paddestoelensaus, warme beenham
bereid met honing en thijm en een mosterdsaus,
aardappel- en groentegarnituur

***

Dessertbuffet
Een dessertbuffet waar men een keuze kan maken
uit verschillende heerlijkheden, zoals; aardbeienbavarois met roodfruit,
flensjes met sinaasappelsaus, soesjes gevuld met
roomijs en karamelsaus, geflambeerde kersen met kaneelijs,
mini omelet Siberienne
of  Grand dessert

***

Koffie met kruskovac likeur en bonbons

Kosten van dit buffet €49,75 per persoon

* hertenrugmedaillons zijn alleen in het wildseizoen verkrijgbaar