Buffet Culinair

Voorgerechten buffet

Een voorgerechten buffet waar men een keuze kan

maken uit diverse gerechten, zoals

huzarensalade, kip-kerriesalade en salade niçoise

haring met uitjes, garnalensalade en

parmaham met meloen

***

Tussengerecht

Gegrilde zalm met toscaanse groenten

en saus van tomaat en basilicum.

( dit gerecht wordt uitgeserveerd )
champagne sorbet (aan de bar geserveerd) met wissel + € 1,50

***

Hoofdgerechtenbuffet

Friander entrecote met een saus van

shiitake paddestoelen,

warme beenham bereid met honing en thijm

en een mosterdsaus,

geserveerd met groentegarnituur en aardappelen uit de oven met zeezout en rozemarijn

***

Dessertbuffet

Een dessertbuffet waar men een keuze kan maken uit verschillende heerlijkheden zoals;

aardbeienbavarois,

soesjes gevuld met roomijs en caramelsaus,

mini omelet siberienne, kaneelijs met warme kersen, chocolade fontein met fruitspiesjes

of grand dessert

***

Koffie met kruskovac likeur en bonbons

Kosten van dit buffet € 42,50 per persoon